Cray-Pas Specialist es la línea profesional de Cray-Pas, que Sakura creó a partir de las peticiones de especialistas. Cray-Pas es un material de dibujo blando y fácil de extender, que reúne las cualidades de los crayones de cera y de los pasteles. Usa pigmentos de alta calidad, con buen color y buena resistencia a la decoloración por la luz.
Las barras son cuadradas, y sirven tanto para cubrir superficies amplias como para trazar líneas. Hay juegos de 12, 25, 36 y 50 colores, y uno de 88 barras con 85 colores. También se vende por unidad.
Con Cray-Pas se pueden mezclar los colores sobre el papel, difuminar frotando con el dedo, o superponer colores y raspar para que aparezca el de abajo.